“Há um tempo em que é preciso abandonar as roupas usadas, que já têm a forma do nosso corpo, e esquecer os nossos caminhos, que nos levam sempre aos mesmos lugares. É o tempo da travessia, e se não ousarmos fazê-la, teremos ficado, para sempre, à margem de nós mesmos.”
Bora Pessoa, bora lembrar que vale sempre a pena, que a vida é bela sim. Nós é que muitas vezes somos “pequenos”. Bora que o sol está lindo lá fora, o carnaval se foi e vem vindo – finalmente – um ano inteirinho pela frente. Novinho. Esperançoso. Saliente. Disponível. Bora gente. Acertem seus relógios. Bora que já é hora!!!
domingo, 26 de fevereiro de 2012
quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012
Brasil Food Trends 2020
Reproduzindo...
"O consumo de alimentos naturais, orgânicos e light é relativamente recente e tende a se confirmar ainda mais daqui a uma década, segundo estudos realizados por instituições internacionais que analisaram as exigências e tendências dos consumidores mundiais de alimentos. Os relatórios e pesquisas deram origem ao livro "Brasil Food Trends 2020: tendências internacionais que influenciarão o setor de alimentos no Brasil", que aponta, entre outras coisas, quais serão os hábitos alimentares daqui a 10 anos.
Os consumidores estarão cada vez mais ligados em exigências como saudabilidade, bem-estar, sensorialidade e prazer. Isso quer dizer que ao mesmo tempo em que vão procurar alimentos mais saudáveis, querem consumir comidas saborosas também. O mercado de produtos naturais, orgânicos, light e diet deve crescer muito, porque as pessoas vão estar mais preocupadas com a nutrição. Segundo o estudo destacado no livro, o envelhecimento da população, bem como a renda e a vida nas grandes cidades vão influenciar a busca de um estilo de vida mais saudável. Por isso, a procura por produtos para dieta e controle de peso (aqueles específicos para queimar calorias e saciar o apetite) estarão em alta. Em paralelo a isso, ganhará força o mercado de produtos funcionais como, por exemplo, os benéficos ao desempenho físico e mental, para a saúde cardiovascular, para melhorar o estado de ânimo e até para relaxar.
Outra tendência bastante forte na próxima década é a conveniência e praticidade para comer. Vai crescer ainda mais a demanda por produtos que permitem economia de tempo e esforço dos consumidores, ou seja, refeições prontas e semiprontas, alimentos de fácil preparo, embalagens de fácil abertura. Para refeições fora do lar, cresce o consumo de produtos em pequenas porções, aqueles adequados para comer no trânsito ou em diferentes lugares. Essa tendência converge com a necessidade de consumir alimentos saudáveis, por isso dentre esses produtos práticos, os que mais vão ganhar força são as bebidas à base de frutas, iogurtes e snacks de vegetais.
Há também as tendências de sustentabilidade e ética, ou seja, o aumento da procura por alimentos que não agridam o meio ambiente e tenham embalagens recicláveis, por exemplo, e ainda a tendência de confiabilidade e qualidade, em que os consumidores fazem questão de saber de onde vêm os alimentos que estão ingerindo.
Em uma pesquisa realizada no Brasil pelo Ibope Inteligência, constatou-se que 34% dos brasileiros buscam conveniência e praticidade em primeiro lugar, contra 23% que dá preferência à confiabilidade e qualidade e outros 23% que dão prioridade a sensorialidade e prazer. Saudabilidade, bem-estar, sustentabilidade e ética foram citados como os itens mais importantes por 21%. E para você, qual tendência vai ser mais forte na próxima década?"
"O consumo de alimentos naturais, orgânicos e light é relativamente recente e tende a se confirmar ainda mais daqui a uma década, segundo estudos realizados por instituições internacionais que analisaram as exigências e tendências dos consumidores mundiais de alimentos. Os relatórios e pesquisas deram origem ao livro "Brasil Food Trends 2020: tendências internacionais que influenciarão o setor de alimentos no Brasil", que aponta, entre outras coisas, quais serão os hábitos alimentares daqui a 10 anos.
Os consumidores estarão cada vez mais ligados em exigências como saudabilidade, bem-estar, sensorialidade e prazer. Isso quer dizer que ao mesmo tempo em que vão procurar alimentos mais saudáveis, querem consumir comidas saborosas também. O mercado de produtos naturais, orgânicos, light e diet deve crescer muito, porque as pessoas vão estar mais preocupadas com a nutrição. Segundo o estudo destacado no livro, o envelhecimento da população, bem como a renda e a vida nas grandes cidades vão influenciar a busca de um estilo de vida mais saudável. Por isso, a procura por produtos para dieta e controle de peso (aqueles específicos para queimar calorias e saciar o apetite) estarão em alta. Em paralelo a isso, ganhará força o mercado de produtos funcionais como, por exemplo, os benéficos ao desempenho físico e mental, para a saúde cardiovascular, para melhorar o estado de ânimo e até para relaxar.
Outra tendência bastante forte na próxima década é a conveniência e praticidade para comer. Vai crescer ainda mais a demanda por produtos que permitem economia de tempo e esforço dos consumidores, ou seja, refeições prontas e semiprontas, alimentos de fácil preparo, embalagens de fácil abertura. Para refeições fora do lar, cresce o consumo de produtos em pequenas porções, aqueles adequados para comer no trânsito ou em diferentes lugares. Essa tendência converge com a necessidade de consumir alimentos saudáveis, por isso dentre esses produtos práticos, os que mais vão ganhar força são as bebidas à base de frutas, iogurtes e snacks de vegetais.
Há também as tendências de sustentabilidade e ética, ou seja, o aumento da procura por alimentos que não agridam o meio ambiente e tenham embalagens recicláveis, por exemplo, e ainda a tendência de confiabilidade e qualidade, em que os consumidores fazem questão de saber de onde vêm os alimentos que estão ingerindo.
Em uma pesquisa realizada no Brasil pelo Ibope Inteligência, constatou-se que 34% dos brasileiros buscam conveniência e praticidade em primeiro lugar, contra 23% que dá preferência à confiabilidade e qualidade e outros 23% que dão prioridade a sensorialidade e prazer. Saudabilidade, bem-estar, sustentabilidade e ética foram citados como os itens mais importantes por 21%. E para você, qual tendência vai ser mais forte na próxima década?"
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